restes de poulet rôti
2 oeufs
1 oignon
3 gousses d'ail
feuilles de sauge
thym
sel et poivre
Émincer le poulet,
peler les gousses d'ail et l'oignon,
saler, poivrer.
Laver les herbes et les couper.
Passer le tout au mixer pour obtenir une farce.
Faire les boulettes.
Dans la poêle, verser un filet d'huile d'olive et un peu de beurre et chauffer.
Faire revenir ces galettes
pour qu'elles colorent.
Servie avec une purée ou une salade verte.
Bon appétit!
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