Croquettes épicées de Chou-Fleur au Four

Le chou fleur irrésistible!

Groseilles gourmandes au Petit Déjeuner

Pour un petit déjeuner coloré, équilibré et savoureux,

je vous propose cette recette!

Fromage Blanc Fruité

Un bon fromage blanc et des fruits frais

pour un petit déjeuner ou un goûter ultra vitaminé!

Salade de Champignons de Paris Frais

 L'été est arrivé!

Vive les salades!

Rapides, fraîches et savoureuses!

Jicama ou Pois Patate en salade

Aujourd'hui je vous présente un légume peu connu,

que j'ai découvert au marché de Flacq à l'île Maurice!
Le Jicama, Pois Patate est appelé Patate Chinoise ici. 

C'est le tubercule qui se mange, cru ou cuit! 
Une saveur entre la pomme et la pomme de terre, un petit goût de noisette! 
Il est délicieux sucré ou salé. 

En salade il est croquant et rafraîchissant.

Nutritif, il contient très peu de calories. Un aliment minceur!

Farinata Italienne au Thym

Une spécialité d'Italie pour une recette saine et savoureuse. Sublime.

A servir avec une salade, du caviar d'aubergine et du jambon de parme!!!

ou pour l'apéro, coupée en petits cubes!

Bok Choy ou Brèdes Tom Pouce aux Noix & Sauce Soja

 La sauce soja japonaise appelée "shoyu" est très différente de la sauce soja chinoise.

Elle est naturellement fermentée et s'utilise aussi bien en condiment qu'en cuisine.

Sa recette traditionnelle est à base de graines de soja, de blé, d'eau et de sel, 

il n'y a pas de conservateurs ou d'exhausteurs de goût.

Mousse au Yaourt, Miel & Citron vert à l'Agar Agar

Fraîcheur, douceur et délicatesse d'un dessert très léger!